TTSK – Không phải lúc nào trẻ cũng ăn trứng được. Tìm hiểu khi nào trẻ cần tránh ăn trứng gà, cách chế biến an toàn và lượng ăn hợp lý theo độ tuổi.
Trứng gà là thực phẩm giàu protein, vitamin A, D, B12 và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, có những giai đoạn và tình huống cụ thể, việc cho trẻ ăn trứng có thể gây hại hơn lợi. Bài viết này giúp bố mẹ nắm rõ khi nào nên tránh cho trẻ ăn trứng gà, cách chế biến đúng và lượng ăn phù hợp theo từng độ tuổi.
1. Trẻ dưới 6 tháng tuổi: chưa nên ăn trứng
Ở giai đoạn sơ sinh, hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt, chưa sẵn sàng tiếp nhận protein phức tạp trong lòng trắng trứng. Vì vậy:
-
Trẻ dưới 6 tháng tuyệt đối không ăn trứng.
-
Từ 6–7 tháng, có thể tập cho trẻ ăn ¼ lòng đỏ, nghiền nhuyễn, quan sát phản ứng trong 2–3 ngày.
2. Khi trẻ gặp rối loạn tiêu hóa
Nếu trẻ đang:
-
Tiêu chảy, đầy bụng, nôn trớ, khó tiêu → nên ngừng trứng tạm thời, vì trứng giàu chất béo, dễ gây nặng bụng.
-
Chỉ cho ăn lại khi hệ tiêu hóa đã ổn định.
3. Trẻ mắc bệnh mạn tính: cần hạn chế trứng
-
Bệnh thận mạn: Lòng đỏ chứa nhiều phốt pho và choline, có thể gây gánh nặng cho thận.
-
Rối loạn mỡ máu (lipid máu cao): Cholesterol trong trứng khoảng 200 mg/quả, nếu ăn quá nhiều dễ làm tình trạng nặng hơn.
👉 Trẻ mắc các bệnh này chỉ nên ăn 1–2 quả/tuần, ưu tiên lòng trắng thay vì lòng đỏ.
4. Lần đầu ăn trứng: bố mẹ cần theo dõi kỹ
-
Bắt đầu bằng ¼ lòng đỏ trứng luộc.
-
Theo dõi phản ứng trong 24–48 giờ: nổi mẩn đỏ, tiêu chảy, khó thở.
-
Nếu an toàn, tăng dần thành ½ lòng đỏ → 1 lòng đỏ → cả quả theo từng giai đoạn.
5. Sai lầm thường gặp khi chế biến trứng cho trẻ
❌ Cho trẻ ăn trứng sống hoặc trứng lòng đào → nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella.
❌ Chiên rán ngập dầu → nhiều chất béo khó tiêu.
✅ Cách tốt nhất: luộc chín kỹ, hấp hoặc làm súp trứng, cháo trứng.
6. Lượng trứng gà hợp lý theo độ tuổi
| Độ tuổi | Lượng trứng khuyến nghị | Cách ăn phù hợp |
|---|---|---|
| 6–7 tháng | ¼ → ½ lòng đỏ, 2–3 lần/tuần | Nghiền nhuyễn, trộn cháo |
| 8–12 tháng | 1 lòng đỏ/ngày, 3–4 lần/tuần | Cháo, súp trứng |
| 1–2 tuổi | 3–4 quả/tuần, cả lòng trắng và đỏ | Luộc, hấp, omelet ít dầu |
| Trên 2 tuổi | 5–7 quả/tuần (nếu không bệnh lý) | Đa dạng cách chế biến |
7. Mẹo giúp trẻ ăn trứng an toàn, hấp thu tốt hơn
-
Ăn kèm với rau xanh, tinh bột, ngũ cốc để cân bằng dinh dưỡng.
-
Xen kẽ với các thực phẩm giàu protein khác: cá, thịt, sữa, đậu.
-
Không cho ăn trứng và sữa đậu nành cùng lúc vì dễ đầy bụng.
Kết luận
Trứng gà là “siêu thực phẩm” đối với sự phát triển của trẻ nhỏ, nhưng không phải lúc nào cũng nên cho trẻ ăn. Bố mẹ cần lưu ý độ tuổi, tình trạng sức khỏe và cách chế biến để đảm bảo an toàn. Hãy cho trẻ ăn trứng đúng liều lượng – đúng cách – đúng thời điểm, để tận dụng lợi ích dinh dưỡng mà không gây hại cho sức khỏe.
Maika (theo VNE)
