TTSK – Sau tiệc cưới tại thôn Đồng Chanh, Quảng Ninh, hơn chục người có triệu chứng nôn, đau bụng, tiêu chảy và phải nhập viện. Cơ quan chức năng đã vào cuộc điều tra.

Khoảng trưa ngày 5/10 tại thôn Đồng Chanh (phường Yên Tử, Quảng Ninh), nhiều người ăn tiệc cưới bắt đầu xuất hiện các triệu chứng nôn, đau bụng dữ dội, sốt cao, đi ngoài phân lỏng nhiều lần và phải nhập viện cấp cứu. Cơ quan chức năng xác định tình trạng loạn khuẩn – nghi ngờ vi khuẩn có hại trong thực phẩm chế biến và đang tiến hành lấy mẫu làm rõ nguyên nhân.

Hàng chục người nhập viện sau bữa tiệc cưới

Theo thông tin từ Sở Y tế tỉnh Quảng Ninh, vào trưa ngày 5/10, gia đình ông B.V.T. ở thôn Đồng Chanh, phường Yên Tử, TP Uông Bí tổ chức tiệc cưới với hơn 400 khách tham dự. Thực đơn do một đơn vị nấu cỗ bên ngoài cung cấp và chế biến tại chỗ.

Đến chiều cùng ngày, nhiều người sau khi ăn cỗ cưới bắt đầu xuất hiện các triệu chứng buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, sốt cao. Đến rạng sáng 6/10, các bệnh nhân được người thân đưa tới Bệnh viện Việt Nam – Thụy Điển Uông Bí cấp cứu trong tình trạng mệt mỏi, mất nước, rối loạn tiêu hóa nặng.

Theo thống kê ban đầu, hơn 15 người đã nhập viện điều trị, trong đó 13 bệnh nhân vẫn đang được theo dõi tại khoa Truyền nhiễm. Các bệnh nhân đều có chung biểu hiện loạn khuẩn đường ruột, nghi do vi khuẩn hoặc độc tố trong thực phẩm gây ra.

Cơ quan chức năng vào cuộc điều tra nguyên nhân

Ngay sau khi sự việc được báo cáo, phường Yên Tử đã phối hợp cùng Trung tâm Y tế Uông Bí tiến hành lấy mẫu thức ăn thừa, mẫu nước và mẫu phân để kiểm nghiệm.

Đại diện Trung tâm Y tế Uông Bí cho biết: “Kết quả ban đầu cho thấy các bệnh nhân bị rối loạn tiêu hóa do vi khuẩn, khả năng cao liên quan đến thực phẩm được chế biến trong đám cưới. Tuy nhiên, nguyên nhân chính xác vẫn đang được Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia phân tích.”

Hiện lực lượng chức năng đã làm việc với đơn vị nấu cỗ để xác minh nguồn nguyên liệu, quy trình bảo quản, vận chuyển và chế biến. Đồng thời, khuyến cáo người dân tạm ngưng sử dụng các món ăn còn lại từ tiệc cưới, tránh nguy cơ lan rộng.

Lời kể người trong cuộc

Anh L.D.P. (trú phường Vàng Danh), một trong những nạn nhân nhập viện, cho biết:

“Sau khi ăn tiệc cưới trưa 5/10, đến tối tôi thấy người mệt, đau bụng dữ dội, sốt trên 39 độ và nôn liên tục. Cả vợ tôi cũng bị tương tự. Lúc vào viện, bác sĩ nói tôi bị nhiễm khuẩn đường ruột nghi do thức ăn bị hỏng.”

Một số người dân khác cũng phản ánh, họ mang phần thức ăn thừa về nhà dùng tiếp thì xuất hiện triệu chứng tương tự, phải nhập viện ngay trong đêm.

Nguyên nhân tiềm ẩn và cảnh báo từ chuyên gia

Theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, ngộ độc sau tiệc cưới thường xảy ra do các nguyên nhân sau:

• Thực phẩm không đảm bảo: thịt, hải sản để lâu, không bảo quản lạnh đúng cách.

• Chế biến hàng loạt trong điều kiện nóng ẩm, dụng cụ không vệ sinh.

• Để thức ăn ngoài trời quá lâu trước khi phục vụ, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

• Nguồn nước rửa, đá lạnh hoặc gia vị bị nhiễm khuẩn.

Bác sĩ Nguyễn Thị Hà (Trung tâm Y tế Dự phòng Quảng Ninh) cảnh báo:

“Các đám cưới, tiệc đông người cần đặc biệt chú trọng quy trình chế biến và lưu mẫu thức ăn ít nhất 24 giờ. Việc sử dụng dịch vụ nấu cỗ không có giấy phép hoặc thiếu kiểm soát vệ sinh có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.”

Bài học cảnh tỉnh: Đừng để “niềm vui hóa tai họa”

Vụ ngộ độc tại Quảng Ninh là hồi chuông cảnh báo cho việc buông lỏng an toàn thực phẩm trong các sự kiện đông người. Dù là tiệc cưới hay lễ hội, khâu chọn nhà cung cấp thực phẩm, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu và giám sát chế biến phải được thực hiện nghiêm ngặt.

Chính quyền địa phương cũng cần tăng cường kiểm tra đột xuất các đơn vị nấu cỗ thuê, yêu cầu chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, nhằm tránh tái diễn các vụ việc tương tự.

Đám cưới là dịp vui, nhưng chỉ một sơ suất nhỏ trong khâu vệ sinh thực phẩm cũng có thể biến ngày hạnh phúc thành thảm cảnh. Cơ quan chức năng tỉnh Quảng Ninh đang tích cực điều tra nguyên nhân để xử lý nghiêm nếu có sai phạm. Trong khi đó, người dân cần nâng cao ý thức, lựa chọn đơn vị nấu cỗ uy tín và tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Maika (theo SKĐS)